Julbak

I år har det inte blivit lika mycket julbak som tidigare år. Saffransbullar har jag i alla fall hunnit med att baka, det gjorde jag för några veckor sedan. Men något som jag måste tipsa er om är Pepparkakskladdkaka! Om ni gillar kladdkaka och pepparkaka kommer ni absolut gilla den här kombon! Här kommer receptet:

3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1 msk pepparkakskrydda
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 gram smält smör
2 ägg
100 g choklad

Rör ihop alla ingredienser utom chokladen. Häll smeten i en smord form. Bryt chokladen i bitar och tryck ner i smeten. Grädda i mitten av ugnen, 160 grader, ca 25 min.