I helgen bakade jag och Elsa vinbärskaka. Först plockade vi vinbär på en buske utanför som tillhör bostadsrättsföreningen. Elsa var eld och lågor när vi gick ut med hennes lilla hink och hon förstod att vi skulle plocka vinbär. Busken med de röda bären har förtrollat Elsa länge och hon har älskat att gå dit och titta och plocka några bär och ge till mig och Mattias som ska äta, men själv vill hon knappt smaka. Den här gången vågade hon i alla fall smaka men så gott tyckte hon inte det var. Att baka kakan tyckte Elsa var kul, speciellt att hålla i elvispen och dekorera med vinbären.
Elsa har en period nu då hon älskar att baka, laga mat och leka med sin lilla spis och alla tillbehör. Det ska dukas fram och det ska dukas av, dockorna och nallarna ska matas och jag och Mattias ska äta. Det kokas kaffe och te och serveras muffins (muffinsformar) som fikabröd.
Här kommer receptet på vinbärskakan som var jätte saftig och god, inte för sur och inte för söt, alldeles lagom.
Recept på vinbärskaka.