Bulgur

Idag gjorde Mattias en supergod tomatbulgur sallad, här kommer receptet för er som gillar smaksatt bulgur med sting!

6 dl kokt bulgur
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1 chilifrukt
2 msk olivolja
1 tsk chilipulver
3 msk tomatpuré
saft från 1/2 citron
3 tomater hackade
0,75 del hackad sötmandel
salt och peppar


Hacka och fräs lök, vitlök och chilifrukt. Tillsätt övriga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Servera tillsammans med fetaost, kryddiga köttbitar av valfri sort och grönsallad. Supergott!